Corso Cake Design ¨CORSO 10 LEZIONI¨ 27 gennaio 2014 Varese

Corso Cake Design ¨CORSO 10 LEZIONI¨ 27 gennaio 2014 Varese

Il corso ¨CORSO 10 LEZIONI¨ si terrà nella provincia di Varese in Lombardia

Data del corso: 27 gennaio 2014

Insegnante: KARIN FURLANI
Organizzatore: OSTERIA DA BRUSA

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La prima lezione avrà inizio lunedi 27 gennaio 2014 alle ore 20.00 ed il corso si svolgerà con minimo di 5 partecipanti ed un massimo di 15.

Il materiale è compreso nella quota del corso e gli allievi oltre alle creazioni realizzate porteranno a casa:

-kit modelling

-grembiule

-tovaglietta da lavoro

-ricettario

-kit decorazione base ghiaccia reale

-polistiroli necessari

Le lezioni perse potranno essere recuperate anche singolarmente.

Se per questioni di tempistica il programma non sarà completato entro i tempi concordari sarà prolungata la frequenza fino al termine del programma senza costi aggiuntivi.

1-27 gennaio;

-presentazione generale

-consegna ricettario e grembiule

-spiegazione del programma

-teoria su basi torte ,farce ,bagne,atrezzi da lavoro,vari tipi di pasta di zucchero.

2-03 febbraio:

-spiegazione sull’utilizzo delle varie paste di zucchero

-spiegazione vari tipi di coloranti ed il loro utilizzo

-impariamo a fare la pasta di zucchero

-impariamo a colorare la pasta di zucchero

-spiegazione tecnica modelling

-impariamo a fare piccoli persoggi in pdz

3-10 febbraio:

-spiegazione vari tipi di frolle

-spiegazione vari tipi di attrezzi di utilizzo

-impariamo a stendere la pdz

-decoriamo i biscotti

4-17 febbraio:

-spiegazione vari impasti per cupcakes

-spiegazione differenza fra cupcake e muffin

-decoriamo i muffin in 2d e 3d

5-24 febbraio:

-spiegazione della ghiaccia reale

-impariamo a fare la ghiaccia reale

-spiegazione vari tipi di bocchette

-esercitiamoci con la ghiaccia

6-3 marzo:

-impariamo a tagliare una torta

-impariamo ad utillizare la bagna

-impariamo a farcire la torta

-spiegazione vari tipi di stuccature

-impariamo a stuccare una torta

-impariamo a ricoprire una torta

-decoriamo una torta

7-10 marzo :

-spiegazione di come utilizzare la gum paste

-creiamo fiori in gum paste

8-17 marzo:

-spiegazione tecniche modelling avanzato

-impariamo a realizzare un volto in pdz

9-24 marzo:

-impariamo a fare un corpo umano in pdz

10-31 marzo

-spiegazione tecniche di realizzazzione dei cake pops

-impriamo a fare i cake pops

-impariamo a glassare i cake pops

-impariamo a decorare i cake pops

11-7 aprile:

-spiegazione della tecnica di montaggio di una torta a piu’ piani

-realizziamo una torta a 2 piani

-decoriamo una torta a 2 piani

Al termine del corso ad ogni singolo allievo verrà consegnato un attestato di partecipazione

corso cake design CORSO 10 LEZIONI Varese con KARIN FURLANI

Per richiedere informazioni sul corso cake deisgn Corso Cake Design ¨CORSO 10 LEZIONI¨ 27 gennaio 2014 Varese scrivi a torte di karin furlani

corso inserito il: 16, 1, 2014 tutte le informazione le immagini i contatti e i dati riportati sono stati inseriti sotto la responsabilità di torte di karin furlani

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