CORSO CAKE DESIGN SU TORTA VERA A PIÙ STRATI SABATO 28 MARZO 2015 A VERONA

CORSO CAKE DESIGN SU TORTA VERA A PIÙ STRATI SABATO 28 MARZO 2015 A VERONA

CORSO CAKE DESIGN SU TORTA VERA A PIÙ STRATI SABATO 28 MARZO 2015 A VERONA

In questo corso base impareremo a realizzare la torta perfetta.

Ecco cosa faremo per raggiungere il risultato di una torta bella e buona : tagliare la torta in strati, usare la bagna per inumidire ed ammorbidire la base, farcire la torta nei vari strati, impilare gli strati della torta, glassare la torta e per ultimo ricoprirla con la pasta di zucchero. Ecco ora la torta è perfetta e pronta per essere mangiata oppure per essere decorata a piacimento.

PROGRAMMA

Nozioni teoriche insegnate:

Introduzione ai diversi fondenti di zucchero e loro utilizzo (pdz,mmf,gum paste,etc..)
Introduzione sugli impasti che si possono utilizzare come base per le torte decorate. Quali farciture e glassature utilizzare e come colorare la Paste di zucchero.

Pratica:

Ogni partecipante avrà la propria base che dovrà tagliare in strati secondo la tecnica insegnata, in seguito ogni studente farcirà la torta e la ricomporrà. Glassatura della torta e Copertura con la Pasta di zucchero secondo la tecnica insegnata.

Il corso si terrà:

Sabato 28 marzo 2015 a Verona presso Riot Clothing Space Via Filippini. 10 – 37121 Verona

dalle ore 14:30 alle ore 18:00

Costo del corso € 85,00

Massimo 8 partecipanti

(tutti i materiali, gli attrezzi sono messi a disposizione dall’organizzazione, non c’è bisogno di portare nulla, consigliamo un abbigliamento comodo per lavorare e muoversi liberamente. E’ meglio non indossare maglioni di lana che perdano facilmente pelucchi.)

Puoi chiedere ulteriori informazioni scrivendo a  i…@corsocakedesign.it oppure telefonando al 340 352 6346 (Giulia)

Ad ogni partecipante sarà consegnato l’attestato di frequenza e porterà a casa la torta realizzata durante il corso. In regalo il ricettario cake design e il grembiule ufficiale di corso cake design.

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